HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020

赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。醗酵：自然酵母で2ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。ノンフィルター。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。（輸入元資料より）。セラー保管 1986年 シャトー・オー・ブリオンワイン。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。フレデリック・エスモナン シャンベルタン　2012。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリセット。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。Roagna ロアーニャ バルバレスコ パイエ 2015。貴重！金井醸造　ヴィノダ万力 シャルドネ/デラウェア 2020。収量は35 hL/ha。アルマンド ブリニャック ブラン・ド・ブラン シルバー。Romanée-Conti ÉCHEZEAUX1993。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。【送料無料】フーリエ白♪ムルソー希少ワイン！。希少ワイン。SO2無添加。ドン・ペリニヨン Dom Pérignon 2015。シャトー・ラフィット・ロートシルト 2021。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ドメーヌ ボールナール アン ゴ ゲット 2011年 750ml。シャトーディケム 1997 ハーフボトル Chateau d'Yquem。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。超希少シャトー·ラフィット1961年ハーフ（375ml）