HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。セラー保管 1986年 シャトー・オー・ブリオンワイン。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。フレデリック・エスモナン シャンベルタン　2012。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリセット。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。Roagna ロアーニャ バルバレスコ パイエ 2015。貴重！金井醸造　ヴィノダ万力 シャルドネ/デラウェア 2020。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。アルマンド ブリニャック ブラン・ド・ブラン シルバー。Romanée-Conti ÉCHEZEAUX1993。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。【送料無料】フーリエ白♪ムルソー希少ワイン！。希少ワイン。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ドン・ペリニヨン Dom Pérignon 2015。シャトー・ラフィット・ロートシルト 2021。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ドメーヌ ボールナール アン ゴ ゲット 2011年 750ml。シャトーディケム 1997 ハーフボトル Chateau d'Yquem。2020年の収穫日は9/1。超希少シャトー·ラフィット1961年ハーフ（375ml）。Opus One 2009年 と2012年まとめて①。2025年3月25日デゴルジュ。オーパスワン 2005。オーパスワン　1997。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。DRC LA TACHE（ラターシュ）1999 ロマネコンティ750ml(10）。DEEN 池森秀一プロデュースワイン7本　直筆サイン入り/ライブグッズ　池森そば。アルコール度数12.5度。ル*ビ様 ドンペリ2本セット　ノーマル　村上隆エディション。Domaine Takahiko 含む9本セット。ガス圧は5.8気圧。シャトーモンペラ2010、2016。サンタソフィア　アマローネ　ヴァルボリチェラ　2007年　未開封。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン